因为酒楼面积太大，无法长年累月的吸引到许多的客人，所以大胆创新，引用前世的商业经营模式，将燕城酒楼打造成集美食、购物、娱乐吃买玩为一体的综合商业大楼。
一、二层为自助餐酒楼。
没错，就是自助餐。
前世的大城市，只要在繁华地段人流密集地方开自助餐饭馆，开一个火一个。
她的一个大学同学转业后没让政府安排工作，直接下海开了一家自助餐饭馆，烧烤、涮肉为一体的那种，生意火的不行，哪怕周一至周五客人也能坐满，节假日客人得排队等座。
这个大学同学跟她的关系不错，知道她是个孤儿，每年放探亲假没有地方可去，就老给她打电话让来玩，包住包吃包喝包玩那种。
盛情难却之下，她就去了，一共在那个二线城市呆了十天，在大学同学开的自助餐店吃了三顿，烤的有鸡翅、鸭肉、牛肉、鸡心等，涮的有羊肉、牛肉、鸭肠等，还有凉菜卤鸭头等，热菜有红烧肉、家常豆腐，还有十几样面食小点心水果饮料什么的，印象挺深刻。
好像一个人六十五元，学生便宜十元，老人上了六十五岁半价，所有人节假日涨十元。
听大学同学说这个价位在当地算是中档，高档的自助餐需要一、二百元。
当时，她还傻呼呼的问，“你家的自助餐饭馆吃的食物品种这么多，只需要六十五元，食客随便吃，你会不会亏本？”
大学同学侃侃而谈，“做自助餐就没有亏本一说。自助餐所用的厨师不需要是厨艺精湛的名厨，也不像普通饭馆会用那么多厨子，这就省下来一部分人工费。
我开的自助餐饭馆，一年四季用的食材都一样，菜谱没有多大变化，批发的食材价格低成本少。
自助餐的客流量大，男女老少皆宜，每天客满，有人胃口大，有人胃口小，综合起来就平了。”
总而言之，开自助餐饭馆肯定能赚钱，也是最稳妥的。
三楼、四楼都是包间，也不用改装修，全部租给商贩卖东
西。这样每个月能够收到租金，不亏本只会赚钱。